23.04 итоги встречи "Планируем дела в саду в 2021":
I. Бизнес-инкубатор на базе сада
- возможность, объединяя усилия, и помогая друг другу заниматься любимым делом, формировать денежный запас на сохранение и развитие сада.
специалисты бизнес-инкубатора:
- Натали - рекламные услуги и консультации, привлечение недостающих экспертов (юрист, бухгалтер, экономист, ...), привлечение партнеров, спонсоров, исследование рынка.
- Кто еще как эксперт или представитель бизнеса готов участвовать в деятельности бизнес-инкубатора? Сложимся постепенно в команду, Натали будет разговаривать об этом с разными талантливыми представителями из жителей.
Итоги:
На встрече сложились в рабочие группы по направлениям бизнесов:
(% с продаж - в фонд сада или непосредственная связь с садом)
1) Направление "Питомник саженцев"
2) Направление "Свадьбы в саду"
3) Направление "Детские лагеря в саду"
4) Направление "Семейные мероприятия в саду"
5) Направление "Переработка яблок"
6) Направление "Лошади в саду" (пока не уверены, рассматриваем в рабочей группе это направление)
По каждому - создан чат и идёт обсуждение, планирование деятельности в мини-группах. Присоединяйтесь - кому какое направление интересно!
Ещё не были озвучены, но есть в планах у некоторых жителей направления:
- Эко-курсы в саду (изучение сортов яблонь, домики для летучих мышей,...)
- Ретриты в саду
- Турслётам площадку в аренду
- Летние домики в саду для туристов
II. Уход и сохранение старинных сортов в садах
Мы узнали от Оксаны как много садов сейчас идёт на вырубку и какое золото теряют люди - старинные сорта яблонь. Их очень важно сохранять.
Кроме того - в сложившемся за 60-100 лет саду есть уникальная эко-система, которую нужно трансформировать плавно, а не вырубать. С нуля создать такую эко-систему, где сад растет и плодоносит практически без ухода - потребует много времени и сил. Рассаживая старинные сорта, прививая их на дички или высаживая из косточки, мы способствуем здоровью и сохранению устойчивости новых будущих садов в том числе.
Оксана с Андреем из Райского сада имеют косилку, чтобы 2 раза в год прокосить наш сад в Большом Запрудье.
Также у них есть пушка, чтобы осуществлять обязательную побелку, требуемую по нормам...
А чтобы сохранять эко-системы,
(в нашем и Оксаны ведении уже 100 га садов и они просят нашей поддержки)
мы совместно зажглись идеей собрать постоянную команду, готовую на 3-4 дня собираться в одном саду, затем другом,
на обрезку, уход + переработку яблок (по сезону
(оплачиваемая работа и очень ценный вклад в сохранение эко-систем)
+ костры, песни, романтика в красивых садах :-)
Присоединяйтесь в команду: https://invite.viber.com/?g2=AQAF8BeOMObGJko8zWrdhlaS0nKH5wOH4LKoDHmFJJetsVnj6YtkWkA70YrG3b1c
III. КООПЕРАТИВ
Мы все (ремесленники, ИП, физлица, любые юр.лица) можем осуществлять обмен услугами и работами внутри уже оформленного кооператива, имея юридическую защиту и поддержку друг друга и нашего большого сообщества, а также по более выгодным ценам.
В ближайшее время будет создан чат и начата работа по объединению в кооператив для более простого и выгодного обмена и продажи продукции.
IV. Грант по саду (сейчас подаётся Антоном):
Поддержка развития сельских территорий.
Если выйграем, то получим в августе 2021:
1) общественная пилорама на Чудесных Холмах со своим куратором (доступный материал для строительства в том числе туристических домиков в саду)
2) линия по переработке яблок (доступ к сертификации и продажи больших объемов в магазины)
3) оборудование по уходу за садами (нам и Оксане с Андреем)
Помолитесь чтобы наш проект выбрали!
V. Дополнительная интересная инфо,
которую мы узнали друг от друга на встрече
(не вся, больше - в видеозаписи со встречи)
Антон показал нам пример как расписать Цели и Задачи проекта (проектно-мыслящие люди соберутся и дораспишут это для сада)
В Польше соки из яблок старых сортов в 3 раза дороже.
Уксус без соли и сахара, всяких добавок настоящий получается только из очень сладких сортов - в садах оксаны есть - Золотой Ранет.
Конь Артема Енисей 10 тюков сена в первую зиму ел. После сезона свободного выпаса - всего 3 тюка в зиму (+даже из-под снега предпочитал подъедать)
Полесская аборигенная популяция Лошадей высотой 140см класс "пони" но выше привычных пони - на грани исчезновения. А если на холмах найдутся те, кому интересно помогать куратору ухаживать за ними, то для нашего сада напишут грант на организацию заселения их на нашей местности (сад как экосистема выйграет)
Привитые яблони - не более 40 лет плодоносят.
У Артёма друг посадил кедр в Беларуси в 93 году. из семян этого кедра Артем уже растит саженцы. Школку боярышника также растит. Для живой изгороди сада очень подойдёт.
Просто сдавать яблоко не интересно - 15коп сбор, 20коп - сдаёшь.
и многое интересное другое)
До следующих встреч!
